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「追いがつおつゆ」でアヒージョ

Name: 「追いがつおつゆ」でアヒージョ
Yield: 2
Ingredients: えび ６尾; アスパラガス（グリーン） ２本; マッシュルーム ４個; にんにく １片; 赤とうがらし １個; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １／４カップ; オリーブオイル １／２カップ; フランスパン 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

530 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

えび６尾

アスパラガス（グリーン）２本

マッシュルーム４個

にんにく１片

赤とうがらし１個

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／４カップ

オリーブオイル１／２カップ

＜お好みで＞

フランスパン適宜

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１えびは殻をむいて背ワタを取り除き、塩（分量外）を入れて軽くもみ、水で洗い流してよく水けをきる。アスパラガスはピーラーで硬い部分を取り除き、斜め切りにする。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは芽を取り除いてみじん切りにする。
２鍋にオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火でじっくりと香りが出るまで炒める。
３香りが出たら、えび、マッシュルーム、「追いがつおつゆ２倍」を入れて、えびの色が変わるまでサッと煮る。
４アスパラガスを加えてさらに１～２分ほど煮る。お好みで、フランスパンを薄切りにして添える。

※えびは、加熱しすぎると硬くなるためご注意ください。