「追いがつおつゆ」でアヒージョ
材料 2 人分
- えび ６尾
＜お好みで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １えびは殻をむいて背ワタを取り除き、塩（分量外）を入れて軽くもみ、水で洗い流してよく水けをきる。アスパラガスはピーラーで硬い部分を取り除き、斜め切りにする。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは芽を取り除いてみじん切りにする。
- ２鍋にオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火でじっくりと香りが出るまで炒める。
- ３香りが出たら、えび、マッシュルーム、「追いがつおつゆ２倍」を入れて、えびの色が変わるまでサッと煮る。
- ４アスパラガスを加えてさらに１～２分ほど煮る。お好みで、フランスパンを薄切りにして添える。
※えびは、加熱しすぎると硬くなるためご注意ください。
ミツカンメニューチームより
「追いがつおつゆ２倍」とオリーブオイルで作るアヒージョです。素材にだしの旨味が染み込み、食がすすむ１品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
530kcal
タンパク質
10.9g
脂質
50.3g
炭水化物
5.6g
野菜量
19.0g
食塩相当量
1.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
