麻婆きのこ豆腐
調理時間
20分
エネルギー
290 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 木綿豆腐 １丁
＜水溶き片栗粉＞
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱して水けをふき、一口大に切る。
- ２しいたけは薄切りにし、まいたけはほぐす。＜調味料＞を合わせておく。
- ３フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたらきのこ類を加えてしんなりするまで炒める。
- ４調味料を加えてサッと炒め、水１カップを足して一煮立ちし、１の豆腐を加えて１～２分煮る。
- ５水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらひと煮込みして、ごま油（分量外）で香りづけをする。器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
290kcal
タンパク質
18.8g
脂質
18.3g
炭水化物
12.2g
野菜量
5.4g
食塩相当量
2.1g
