エビとチンゲン菜のあんかけ焼きそば
調理時間
20分
エネルギー
606 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 焼きそば用中華めん ２玉
<Ａ>
＜水溶き片栗粉＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １たまねぎは薄切りに、チンゲンサイは芯を取って２ｃｍ幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
- ２フライパンにサラダ油を熱し、１のたまねぎ、しめじを炒める。次にえび、チンゲンサイを入れ、酒を加えて炒める。
- ３全体に火が通ったら、よく混ぜ合わせた＜Ａ＞を加え、なじんだら＜水溶き片栗粉＞を加えてとろみがつくまで混ぜる。とろみがついたら火を止める。
- ４別のフライパンにごま油（大さじ１）を熱し、中華めん（１玉）をほぐしながら広げる。そのまま触らず、焦げ目がついたら返して裏も焼く。残りの１玉も同じように焼く。
- ５４をそれぞれ器に盛り、３のあんをかける。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
606kcal
タンパク質
21.4g
脂質
19.5g
炭水化物
80.9g
野菜量
136.5g
食塩相当量
2.4g
