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電子レンジで肉豆腐

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調理時間

20分

エネルギー

568 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

木綿豆腐１丁

牛肉　薄切り１５０ｇ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／４カップ

長ねぎ１本

えのきだけ１パック

サラダ油適量

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

みりん１／４カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１木綿豆腐は一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、「追いがつおつゆ２倍」をもみ込み、１０分漬ける。長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。
２耐熱ボウルに１の木綿豆腐を入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、水けをとる。１の牛肉を汁ごと加え、長ねぎとえのきだけをのせ、＜調味料＞を加え、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
３一度取り出し、軽く混ぜて全体に味をなじませ、ふんわりとラップをして再び３分加熱する。