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大豆とツナのサラダ

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調理時間

15分

エネルギー

252 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

大豆　（ゆで）７５ｇ

ツナ缶小１／２缶

トマト中１／２個

たまねぎ１／８個

パセリ少々

＜ドレッシング材料＞

サラダ油大さじ２

ミツカン穀物酢大さじ１

しょうゆ小さじ１／２

粒マスタード小さじ１／２

塩小さじ１／４

こしょう少々

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１ゆで大豆は水けをきる。（または、大豆水煮缶にサッと熱湯を通す。）ツナは油をきり、ほぐす。
２トマトは皮を湯むきして半分に切り、種を取って１ｃｍ角に切る。たまねぎは粗みじん切りにする。
３＜ドレッシング調味料＞を合わせてドレッシングを作り、１、２をあえて器に盛り、みじん切りしたパセリを散らす。
＜大豆のゆで方＞
　深い鍋に乾燥大豆と５～６倍の水を入れ、一晩浸して火にかける。沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまで煮る。時々水を加える。（やわらかくなるまで味をつけません。一度にまとめてゆでて冷凍保存することも可能です。）