きのこのピクルス
作り方
- １＜調味液＞の材料を混ぜ合わせる。
- ２エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじ、えのきは小房に分ける。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分程度加熱する。
- ３容器に水分をきった２を入れ、１の＜調味液＞を注いで冷蔵庫で漬ける。
※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のフタの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。※一度漬けた調味液は水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
21kcal
タンパク質
0.7g
脂質
0.1g
炭水化物
5.6g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.6g
ミツカンメニューチーム
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