サーモンと野菜のさっぱり香草蒸し
材料 2 人分
- 生鮭 （切り身） ２切れ
このレシピに使われている商品
作り方
- １生鮭は、塩・こしょうをする。野菜は、一口大に切る。
- ２タジン鍋にオリーブ油をひき、つぶしたにんにくを入れて香りを出す。生鮭を入れ、両面焼き色をつける。
- ３２の鮭を取り出し、野菜をタジン鍋に入れ、塩・こしょうをして炒め、白ワインをふり、弱火でワインをとばす。
- ４タジン鍋に鮭をもどし、チキンスープの素を溶かしたスープを注ぎ、タイムを加え、ふたをして１０分～１２分弱火で蒸し煮にする。「穀物酢」を加えてさらに１０分弱火で蒸し煮する。
※タジン鍋のかわりにフライパン（フッ素樹脂加工のもの）や土鍋でもできます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
320kcal
タンパク質
21.5g
脂質
9.7g
炭水化物
35.6g
野菜量
119.1g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
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