しめじと水菜のクリーミー担々うどん
調理時間
15分
エネルギー
455 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- うどん （冷凍） ２玉
このレシピに使われている商品
作り方
- １しめじはみじん切りにする。水菜は４ｃｍ幅に切る。
- ２フライパンでサラダ油を中火で熱し、しめじ、豚ひき肉、しょうが、にんにくを入れて炒め、そぼろを作る。冷凍うどんは表示通りにゆでる。
- ３鍋に牛乳、「追いがつおつゆ２倍」を入れて火にかけ、軽く煮立てる。
- ４器にうどんを入れ、２をかける。１のそぼろと水菜をのせ、ラー油を回しかける。
※「追いがつおつゆ２倍」と牛乳の希釈は５倍（１：４）です。※激しく沸騰させると牛乳が凝固するので火加減に注意してください。※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算。
ミツカン社員メモ
だしのきいた担々風のクリーミーなうどんです。シャキシャキした水菜としめじ入りのそぼろがよく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
455kcal
タンパク質
19.7g
脂質
17.3g
炭水化物
52.7g
野菜量
31.9g
食塩相当量
2.7g
