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長いものポテトサラダ

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調理時間

20分

エネルギー

150 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

長いも１／２本（３００ｇ）

にんじん１／２本

ハム１枚

ミツカン　カンタン酢大さじ２

マヨネーズ大さじ４

こしょう少々

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１長いもは水で洗い、皮をむく。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分程度やわらかくなるまで加熱する。粗熱が取れたら粗めにつぶす。にんじんは薄いいちょう切りにし、ハムは短冊切りにする。
２にんじんを耐熱皿にのせ、水大さじ１（分量外）を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分程度やわらかくなるまで加熱する。
３長いもに「カンタン酢」を混ぜ合わせ、マヨネーズとこしょうを加える。にんじん、ハムを加え混ぜる。

※長いもを叩くとき、良く叩く部分と、荒く叩く部分を分けておくと、なめらかな食感とホクホクした食感を味わえます。