豆腐とアボカドのどぼどぼ漬け

作り方

• １豆腐はペーパータオルを巻いて電子レンジ（６００ｗ）で３分加熱する。電子レンジから取り出したら重しをのせて２０分ほど水きりする。
• ２１とアボカドは一口大に切る。
• ３２を密閉容器に入れ、塩昆布をのせ、「カンタン酢」とごま油を回しかける。ふたをして冷蔵庫で３０分以上漬ける。

※「カンタン酢」は容器にあわせて量を調整して下さい（豆腐とアボカドが漬かるくらいが目安です）。※　豆腐は木綿・絹お好みのものをご使用ください。※調理時間に水きり・漬けこみ時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。