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あじの南蛮漬け

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あじの南蛮漬けのレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

235 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

あじ２尾（３２０ｇ）

たまねぎ１／２個

にんじん１／３本

赤とうがらし　（小口切り）適量

片栗粉適量

揚げ油適量

＜調味料＞

ミツカン　まっことゆず大さじ６

砂糖大さじ１

水大さじ３

みつば適量

このレシピに使われている商品

まっことゆず 360ML

まっことゆず

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作り方

１たまねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。＜調味料＞を混ぜ合わせて、たまねぎ、にんじん、赤とうがらしを漬ける。
２あじは３枚におろしたものを一口大に切り、片栗粉を軽くまぶし、１７０℃に熱した油でよく揚げる。
３熱いうちに２と１の野菜をからませ、３０分ほど漬け込む。器に盛り、２ｃｍ長さに切ったみつばを散らす。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。

ミツカン社員メモ

ゆずの酸味が爽やかな味の南蛮漬けです。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

235kcal

タンパク質

16.7g

脂質

8.4g

炭水化物

22.7g

野菜量

78.2g

食塩相当量

4.0g

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#まっことゆず

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