豆腐の和風グラタン
材料 4 人分
- 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうする。白菜はザク切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。豆腐はキッチンペーパーでくるみ、軽く水けをきり、縦に８等分に薄く切る。
- ２フライパンにバターを熱し、中火で鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。奥側に寄せ、にんじん、白菜の順に炒め合わせ、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。
- ３小麦粉を全体にまぶし、全体になじむようにサックリ混ぜ合わせる。＜Ａ＞を加え軽くかき混ぜたら５分ほど煮る。
- ４４等分にして器に盛り、豆腐、スライスチーズの順にのせる。オーブントースターで１０分ほどスライスチーズに焼き色がつくまで焼く。
ミツカンメニューチームより
豆腐を上にのせて焼くことでまるでチーズのよう！ルーも使わずに和風のグラタンが簡単にできます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
370kcal
タンパク質
21.7g
脂質
22.1g
炭水化物
19.1g
野菜量
165.3g
食塩相当量
2.5g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
