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肉みそまぜ麺

Name: 肉みそまぜ麺
Yield: 2
Ingredients: そうめん （乾） ３束; きゅうり １／２本; 温泉卵 ２個; 合びき肉 １００ｇ; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; みそ 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 水 小さじ１; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ４; 水 大さじ４; 小ねぎ （小口切り） 適量

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調理時間

15分

エネルギー

548 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

そうめん　（乾）３束

きゅうり１／２本

温泉卵２個

＜肉味噌＞

合びき肉１００ｇ

酒大さじ１

しょうゆ大さじ１

みそ大さじ１

砂糖大さじ１

水小さじ１

＜つゆ＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ４

水大さじ４

小ねぎ　（小口切り）適量

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１＜肉味噌＞を作る。フライパンで合びき肉を炒めたら酒を入れて汁けを飛ばす。汁けが飛んだら、しょうゆを入れてさらに汁けを飛ばす。器にみそ、砂糖、水を入れて電子レンジにかけてなじませたら、炒めた肉とからめる。
２きゅうりはせん切りにする。＜つゆ＞は合わせておく。
３そうめんはゆでて、冷水にさらす。
４３を器に盛り、１、きゅうり、温泉卵、小ねぎをのせる。
５＜つゆ＞をかける。