鮭ときのこのバターソテー
材料 2 人分
- 生鮭 （切り身） ２切れ
このレシピに使われている商品
作り方
- １鮭は両面に軽く塩、こしょうをふる。エリンギは一口大に切り、しめじは小房に分ける。
- ２フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、薄力粉をまぶした鮭を並べ、空いた所ににんにく、きのこ類も入れてこんがりと焼く。
- ３鮭が両面こんがりと色づくまで焼けたら（４～５分）、皿に盛り付ける。
- ４フライパンに白ワイン（または酒）を入れて煮立て、「味ぽん」を加えてきのこと混ぜてソースを作る。
- ５４のソースを皿にしき、３の鮭をのせ、せん切りした青じそをのせる。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
246kcal
タンパク質
25.7g
脂質
10.6g
炭水化物
10.9g
野菜量
6.6g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
