みなさんはおすしは好きですか？
こう聞かれて「嫌いだよ」という方は少ないでしょう。
日本人に一番好まれているのは、おすしだといわれています。
それに、おすしといえばおすし屋さんで食べるものだけではなく、昔は、家で作ったものでした。
ですから、各地でも各家でも、「すし」の中身はバラバラ。結果、実にたくさんの種類があるのです。
これからこのコーナーでは、少しずつ各地のすしをご紹介します。