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北海道札幌の寿司屋「鮨処いちい」の女将。
井出美香 (いで みか)さんによる
コラム「北海道ぐるぐる巻き」
北海道のおいしい食材を
使ったレシピをご紹介します。
北海道ぐるぐる巻き
あんバター巻ジンギスカン手巻き寿司数の子とチーズの手巻き寿司ほたてジャガバター巻鮭・いも・野菜の手巻き寿司ホッケたくあん巻き
井出 美香 (いで みか)
北海道札幌の寿司屋「鮨処いちい」の女将。東京にてキャラクターデザイナーを経て寿司屋のおかみさんになり日々奮闘中。レシピ本発行、エッセイや旅のコラムなど執筆中。
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