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鶏だんご鍋

Name: 鶏だんご鍋
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 鶏ひき肉 ２００ｇ; 長ねぎ １０ｃｍ; しょうが １かけ; 卵 １個; 片栗粉 大さじ２; 塩 少々; ミツカン 料理酒 大さじ１; 白菜 ４枚; 長ねぎ １本; しいたけ ４個; えのきだけ １パック; 絹ごし豆腐 １丁; にんじん 適量; 春菊 １束; くずきり １袋; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 ３／４カップ; 水 ４カップ

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調理時間

30分

エネルギー

447 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

鶏もも肉１枚

＜鶏だんご材料＞

鶏ひき肉２００ｇ

長ねぎ１０ｃｍ

しょうが１かけ

卵１個

片栗粉大さじ２

塩少々

ミツカン　料理酒大さじ１

＜具材＞

白菜４枚

長ねぎ１本

しいたけ４個

えのきだけ１パック

絹ごし豆腐１丁

にんじん適量

春菊１束

くずきり１袋

ミツカン　追いがつおつゆ２倍３／４カップ

水４カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１鶏もも肉は一口大に切る。＜鶏だんご材料＞をまぜて鶏だんごを作る。（長ねぎはみじん切りにする。）
２白菜、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りに、えのきだけは小房に分ける。にんじん、しいたけは飾り切りに春菊はやわらかい部分をちぎる。くずきりはかためにゆでる。
３鍋に「追いがつおつゆ２倍」と水を入れて煮立て、１の鶏肉と鶏だんごを加えて火を通す。他の材料を加え、火が通ったらいただく。

※栄養成分について、つゆは７５％摂取するとして計算