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チャンポンそうめん

Name: チャンポンそうめん
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: そうめん （乾） ４束; むきえび（小） ６個; さつま揚げ ２枚; 貝割れ菜 １／２パック; レタス １枚; にんじん 少々; 小ねぎ 大さじ２; しょうが １／２かけ; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 ３／４カップ; 水 ３／４カップ

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調理時間

20分

エネルギー

519 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

そうめん　（乾）４束

むきえび（小）６個

さつま揚げ２枚

貝割れ菜１／２パック

レタス１枚

にんじん少々

小ねぎ大さじ２

しょうが１／２かけ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍３／４カップ

水３／４カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１えびはゆでる。さつま揚げは網で焼き、薄切りにする。
２レタス、にんじんはせん切りにし、貝割れ菜とともに水にさらし、よく水けをきる。小ねぎは小口切り、しょうがはすりおろす。
３そうめんをたっぷりの熱湯でゆで、冷水にとり、よくもみ洗いし、水けをきる。
４そうめんにレタス、にんじん、貝割れ菜、さつま揚げを混ぜあわせ、器に盛る。えび、おろししょうがを添え、小ねぎを散らし、水で薄めた「追いがつおつゆ２倍」を回しかける。

※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算。