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ぶり大根

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ぶり大根のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

293 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ぶり２切れ（１６０ｇ）

大根１／４本

しょうが１／２かけ

大根の葉３本

＜調味料＞

だし汁１カップ

ミツカン　料理酒大さじ１

ミツカン　ほんてり大さじ２

しょうゆ大さじ１と１／２

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ほんてりみりん風調味料 1L

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作り方

１ぶりは一口大に切り分け、ざるにのせて熱湯を回しかける。
２大根は２ｃｍ厚さの半月切りにし、皮をむいて下ゆでする。
３鍋に＜調味料＞を入れ、しょうがの薄切りを入れて煮たたせ、１と２を加えて煮る。
４煮汁をかけながら仕上げ、器に盛る。大根の葉を煮汁でサッと煮て添える。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

293kcal

タンパク質

19.4g

脂質

14.3g

炭水化物

19.1g

野菜量

139.3g

食塩相当量

2.3g

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