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やみつきオクラピクルス

Name: やみつきオクラピクルス
Yield: 2
Ingredients: オクラ １２本; ごま油 大さじ１; にんにく （薄切り） １かけ; 赤とうがらし （小口切り） 適量; ミツカン カンタン酢 １／２カップ

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調理時間

5分以内

エネルギー

104 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

オクラ１２本

ごま油大さじ１

にんにく　（薄切り）１かけ

赤とうがらし　（小口切り）適量

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１オクラはヘタを切り落とし、ガクの周りを削り取る。
２フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを入れ、きつね色になりカリッとするまで焼いて取り出す。
３２のフライパンに１を入れ、中火で両面こんがり焼く。
４ビンなどの容器に取り出したにんにくと、赤とうがらし、３を油ごと入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で３０分程度漬け込む。

※「カンタン酢」は容器に合わせて量を調整してください（野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です）。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※調理時間に漬け込み時間は含みません。