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万能野菜だれ（中華風）で作る　鶏肉の南蛮漬け

Name: 万能野菜だれ（中華風）で作る 鶏肉の南蛮漬け
Yield: 4
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: たまねぎ １／４個; 長ねぎ １／２本; しょうが （せん切り） ８ｇ; にんにく （みじん切り） １／２片; 赤とうがらし （小口切り） 少々; ミツカン カンタン酢 １２０ｍｌ; ごま油 大さじ１と１／２; 鶏もも肉 ２枚（５６０ｇ）; サラダ油 小さじ１と１／２; ＜お好みの付け合わせ＞ 適宜

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調理時間

30分

エネルギー

391 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

たまねぎ１／４個

長ねぎ１／２本

しょうが　（せん切り）８ｇ

にんにく　（みじん切り）１／２片

赤とうがらし　（小口切り）少々

＜調味液＞

ミツカン　カンタン酢１２０ｍｌ

ごま油大さじ１と１／２

鶏もも肉２枚（５６０ｇ）

サラダ油小さじ１と１／２

＜お好みの付け合わせ＞

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

■万能野菜だれ（中華風）を作る
１たまねぎは薄切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
２容器に、１を入れ、しょうが、にんにく、赤とうがらしを加え、混ぜ合わせた＜調味液＞を注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。
■鶏肉の南蛮漬けを作る
３フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、焼き色がついたら上下を返しふたをして、鶏肉に火が通るまで焼く。
４鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、＜お好みの付け合わせ＞とともに器に盛り、２をかける。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。※「万能野菜だれ（中華風）」は、冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。