黄ニラのまきしゃぶ

作り方

• １黄にらは５ｃｍ長さに切り、しめじ、えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。たけのこ、こんにゃく、白菜は短冊切りにし、春菊は軸を取る。れんこんは薄切り、長ねぎは斜め切りにする。
• ２昆布だしと薄口しょうゆと「本みりん」をお好みの味に調節する。
• ３牛肉にサッと火を通し、野菜を巻いて「ごましゃぶ」または「ぽんしゃぶ」につける。

※栄養成分は鍋地を７５％摂取するとして計算しています。