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鶏の甘酢照り焼き

Name: 鶏の甘酢照り焼き
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）; サラダ油 小さじ１; ミツカン 穀物酢 大さじ５; 砂糖 大さじ４; 塩 小さじ１; キャベツ １枚; ミニトマト ６個

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調理時間

20分

エネルギー

397 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１枚（２８０ｇ）

サラダ油小さじ１

＜調味料＞

ミツカン穀物酢大さじ５

砂糖大さじ４

塩小さじ１

＜お好みの付け合わせ＞

キャベツ１枚

ミニトマト６個

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。きつね色になったら上下を返し、ふたをして１分ほど焼く。
２余分な油をペーパータオルでふき取り、混ぜ合わせた＜調味料＞を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして５分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、２～３回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。
３鶏肉を食べやすい大きさに切り、＜お好みの付け合わせ＞と一緒に器に盛り、たれをかける。

※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。