1:1:1で作る梅のフルーツ酢

1:1:1で作る梅のフルーツ酢のレシピ・作り方
調理時間

10分以内

エネルギー

55 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 8 人分

  • 正味100g
  • ミツカン リンゴ酢 100ml
  • ミツカン 穀物酢 100ml
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • 梅はヘタを取り、よく洗ってペーパータオルで十分に水けをふく。
    • 密封できる広口ビンに、氷砂糖、「リンゴ酢」または「穀物酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で3週間漬ける。
    • 漬けている間、1日1回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。3週間経ったら果実を取り除く。

    ※冷水、炭酸水、牛乳などで5倍程度に薄めてお召し上がりください。約8杯分です。※冷凍梅を使用した場合は2週間程度からお召し上がりいただけます。※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。※氷砂糖は少量溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※「ミツカンお酢ドリンク」のシリーズは使用しないでください。

    ミツカン社員メモ

    大きいパックを買って余った梅は洗ってから冷凍すれば、旬の時期以外にもフルーツ酢が楽しめます。少しオレンジ色に熟してきた梅で作るとよりフルーティになります。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    55kcal

    タンパク質

    0.1g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    14.5g

    野菜量

    0.0g

    食塩相当量

    0.0g

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