noscript { width: inherit; height: inherit; } /* 全体の lazy image を消し、その直下の img のみを表示する */ .js-lazyImg { display: none !important; } /* ouchirecipe/search/ */ .searchRecipeDetailsAbout_time { visibility: visible !important; }

お使いのブラウザではJavaScriptが無効に設定されています。
全ての情報が表示されない可能性がありますので有効にしてご利用ください。

.p-searchRecipe { display: none !important; } .p-searchRecipeArea_arrow { display: none !important; } .p-searchRecipeArea_btn { transform: translateY(0) !important; } @media only screen and (min-width: 767px) { .p-searchRecipeArea_btn { margin: 0 !important; } }

検索

詳細検索

鶏肉となすの甘酢炒め

Name: 鶏肉となすの甘酢炒め
Yield: 2
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）; 塩・こしょう 少々; なす ２本; ごま油 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; ミツカン 穀物酢 大さじ２; 砂糖 大さじ２; ミツカン 料理酒 大さじ２; 片栗粉 小さじ１

.recipeTopInner_movie { cursor: none; pointer-events: none; } .recipeTopInnerMovie_play { display: none !important; } .recipeTopInnerDetailsData_txt { visibility: visible !important; } .ouchirecipe .recipe_top .recipeTop_inner .recipeTopInner_details .recipeTopInnerDetails_data .recipeTopInnerDetailsData_inner .recipeTopInnerDetailsData_item .recipeTopInnerDetailsData_txt span:first-child { font-size: 20px !important; } .recipeTopAboutHowto_movie { display: none !important; }

調理時間

15分

エネルギー

428 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１枚（２８０ｇ）

塩・こしょう少々

なす２本

ごま油大さじ１

＜甘酢あん＞

しょうゆ大さじ２

ミツカン穀物酢大さじ２

砂糖大さじ２

ミツカン　料理酒大さじ２

片栗粉小さじ１

このレシピに使われている商品

穀物酢

商品情報はこちら

ブランドサイトはこちら

作り方

１鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。なすは乱切りにする。
２フライパンにごま油を中火で熱し、肉の皮面を下にして並べ、焼き色がついたら上下を返して焼く。鶏肉をフライパンの奥側に寄せ、空いたところでなすを焼き色がつくまで焼く。
３余分な油をふき取り、よく混ぜた＜甘酢あん＞を加えて強めの中火にする。全体をサックリと混ぜ、とろみがつくまで炒め合わせる。