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舞茸ととろろの地鶏昆布だし鍋

Name: 舞茸ととろろの地鶏昆布だし鍋
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚（５６０ｇ）; まいたけ １パック（１００ｇ）; しめじ １パック（１００ｇ）; しいたけ ６個; ごぼう １／２本; 長いも １０ｃｍ; 白菜 １／４個（６２５ｇ）; 長ねぎ １本; せり １把（１７０ｇ）; ミツカン 〆まで美味しい地鶏昆布だし鍋つゆストレート １袋

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調理時間

30分

エネルギー

375 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

鶏もも肉２枚（５６０ｇ）

まいたけ１パック（１００ｇ）

しめじ１パック（１００ｇ）

しいたけ６個

ごぼう１／２本

長いも１０ｃｍ

白菜１／４個（６２５ｇ）

長ねぎ１本

せり１把（１７０ｇ）

ミツカン　〆まで美味しい地鶏昆布だし鍋つゆストレート１袋

このレシピに使われている商品

〆まで美味しい地鶏昆布だし鍋つゆストレート

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作り方

１鶏肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。長いもはすりおろす。白菜はザク切り、長ねぎは斜め切りにする。せりは３～４ｃｍ長さに切る。まいたけ、しめじは石づきを取り、小房に分ける。しいたけは石づきを取り、飾り切りにする。
２鍋に「地鶏昆布だし鍋つゆストレート」を入れて火にかけ、ごぼうを加える。煮立ったら長いもとせり以外の具材を加える。
３全体に火が通ったら最後に長いもとせりを加え、ひと煮立ちさせる。

※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。※最後にとろろを加えるので、野菜は少なめにして味が薄くならないようにします。