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鶏だんご水炊き

Name: 鶏だんご水炊き
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: たまねぎ １／２個; 鶏ひき肉 ４００ｇ; 卵 １個; 片栗粉 大さじ１; しょうが汁 大さじ１; おろしにんにく 小さじ１; すりごま （白） 大さじ２; ごぼう １００ｇ; にんじん １／２本; 大根 ５ｃｍ長さ; にら １束; れんこん ８０ｇ; 水 ４カップ; ミツカン 味ぽん 適量; 卵 ４個

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調理時間

30分

エネルギー

387 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

たまねぎ１／２個

<Ａ>

鶏ひき肉４００ｇ

卵１個

片栗粉大さじ１

しょうが汁大さじ１

おろしにんにく小さじ１

すりごま　（白）大さじ２

ごぼう１００ｇ

にんじん１／２本

大根５ｃｍ長さ

にら１束

れんこん８０ｇ

水４カップ

ミツカン　味ぽん適量

卵４個

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１たまねぎはすりおろして軽く水分を絞る。＜Ａ＞はよく混ぜておく。ごぼうはたわしできれいに洗い、縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらしておく。にんじんは薄いいちょう切りにする。大根は３ｃｍ長さの短冊切りにする。にらは３～４ｃｍの長さに切る。れんこんは皮をむいて、３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにし、酢（分量外）を少々入れた水にさらしておく。
２土鍋に水、ごぼう、れんこん、にんじん、大根を入れて２～３分煮立て、＜Ａ＞をスプーンで丸めて落とし入れる。
３火の通った具材から「味ぽん」に生卵を加えた生卵ぽんをつけていただく。