かぼちゃのそぼろあん
調理時間
20分
エネルギー
228 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- かぼちゃ １／４個
＜調味料＞
＜水溶き片栗粉＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １かぼちゃは種とワタを取り除き、３ｃｍ角に切る。皮をところどころむき、面取りする。
- ２鍋に鶏ひき肉を入れ、菜ばしで混ぜながら中火で加熱し、そぼろ状になるまで炒める。
- ３２に１と＜調味料＞を加え、沸騰したら、弱火で落としぶたをして５分煮る。
- ４かぼちゃに竹串がスッと通ったら、落としぶたをはずし、中火で煮汁が半量になるまで煮詰める。
- ５４に＜水溶き片栗粉＞を加えてとろみをつけ、火を止めて、しょうが汁を加える。
ミツカン社員メモ
「八方だし」で作るかぼちゃのそぼろあんです。最後に加えるしょうが汁で風味よく仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
228kcal
タンパク質
8.2g
脂質
4.0g
炭水化物
38.1g
野菜量
137.5g
食塩相当量
2.1g
