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ごぼうと牛肉の柳川風鍋

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ごぼうと牛肉の柳川風鍋のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

326 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

牛肉　薄切り１００ｇ

ごぼう１本

長ねぎ１／２本

卵２個

＜調味料＞

ミツカン　八方だし１／４カップ

水１と３／４カップ

みつば２本

粉山椒適宜

このレシピに使われている商品

八方だし 500ML

八方だし

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作り方

１牛肉は５～６ｃｍ幅に切る。ごぼうはささがきにして酢水（分量外）にさらす。長ねぎは斜め薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。
２鍋に「八方だし」と水を加えて火にかける。沸騰したら、ごぼう、長ねぎ、牛肉の順に入れて火を通す。
３２に溶いた卵を回し入れ、ふたをし、火を止めて１～２分蒸らす。仕上げにみつばを散らし、お好みで粉山椒をかける。

※「八方だし」と水の希釈は８倍（１：７）です。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。

ミツカン社員メモ

「八方だし」で作る柳川風鍋です。甘辛い味付けで食がすすみます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

326kcal

タンパク質

17.1g

脂質

19.0g

炭水化物

19.7g

野菜量

107.1g

食塩相当量

2.9g

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