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三色ポテトサラダ

Name: 三色ポテトサラダ
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: じゃがいも 大１個; ロースハム １枚; スナップえんどう ３０ｇ; うずら卵 （水煮） １個; 粗挽き黒こしょう 適量; ミツカン カンタン酢 大さじ１と１／２

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調理時間

30分

エネルギー

115 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

じゃがいも大１個

ロースハム１枚

スナップえんどう３０ｇ

うずら卵　（水煮）１個

粗挽き黒こしょう適量

ミツカン　カンタン酢大さじ１と１／２

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１じゃがいもは皮をむいて３ｃｍ角に切る。ボウルに水を入れて５分さらす。
２じゃがいもを鍋に入れ、水をかぶるくらいまで加えて中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、８分くらいゆでる。湯を捨て中火にかけ、フツフツしてきたら火を止めてゆすりながら粉をふかす。
３「カンタン酢」をからめて、十分に粗熱を取り、粗挽き黒こしょうとみじん切りにしたうずら卵を加えて混ぜ、３等分にする。
４ロースハムは５ｍｍ角に切る。スナップえんどうはゆで、中の豆を粗く刻む。
５１つには４を混ぜピンク色のポテトサラダを作る。もう１つには刻んだスナップえんどうを混ぜ緑色のポテトサラダを作る。残りはそのままで、それぞれ丸めて団子にする。