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厚切り豚肉のお酢ソテー

Name: 厚切り豚肉のお酢ソテー
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 豚肩ロース肉 ブロック ２５０ｇ（とんかつ用でも可）; 片栗粉 大さじ１と１／２; オリーブオイル 大さじ１; ミツカン カンタン酢 大さじ２; しょうゆ 小さじ１と１／２; バター 小さじ２; おろしにんにく １／２片分; 粗挽き黒こしょう 少々; キャベツ 適量（せん切り）

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調理時間

15分

エネルギー

471 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚肩ロース肉　ブロック２５０ｇ（とんかつ用でも可）

片栗粉大さじ１と１／２

オリーブオイル大さじ１

ミツカン　カンタン酢大さじ２

しょうゆ小さじ１と１／２

バター小さじ２

おろしにんにく１／２片分

粗挽き黒こしょう少々

キャベツ適量（せん切り）

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１豚肉は１ｃｍ幅に切って筋切りし、片栗粉を薄くまぶす。
２フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で肉の表面をこんがりと焼く。焼き目がついたらふたをして３分ほど蒸し焼きにする。でてきた余分な油はペーパータオル等でふき取り、肉をフライパンから取り出す。
３同じフライパンに「カンタン酢」、しょうゆ、バター、おろしにんにくを入れ、強火で煮立たせ、２の肉をもどしよくからめ、粗挽き黒こしょうをふる。
４せん切りキャベツの上に盛り付ける。