だし巻き卵
作り方
- １卵はボウルに割り入れ、泡立てないように菜ばしで卵白を切るようにして溶きほぐす。「プロが使う味 白だし」と水を加え、さらに混ぜ合わせる。
- ２卵焼き器にサラダ油を入れ中火で熱し、ペーパータオルで側面まで油をなじませる。弱めの中火に変え、１の卵液を１／４量流し入れ、端から巻く。
- ３２と同様に残りを３回に分けて入れ、巻く。
- ４巻きす（またはラップ）で形を整え、食べやすい大きさに切って器に盛る。お好みで、大根おろしを添える。
ミツカンメニューチームより
「プロが使う味 白だし」の上品なうま味を生かしただし巻き卵です。一回巻くごとに、ペーパータオルで卵焼き器に油をなじませると、巻きやすく綺麗に仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
165kcal
タンパク質
10.3g
脂質
12.5g
炭水化物
0.7g
野菜量
0.0g
食塩相当量
1.1g
ミツカンメニューチーム
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