魚介とミニトマトのさっぱりイタリアン炒め
材料 2 人分
- かじき （切り身） ２切れ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １かじきは一口大に切って、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- ２フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１のかじきを並べ入れる。２分ほど焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返し、サッと焼く。にんにく、あさり、ミニトマトを加えてサッと炒め、オリーブオイルが全体に回ったら、白ワインをふり、ふたをして中火のまま、あさりの殻が開くまで２～３分蒸す。
- ３＜Ａ＞を加え、バターを溶かしながら混ぜあわせ、塩、こしょうで味を調え、パセリをふる。
- あさりは砂抜きをしておきます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
282kcal
タンパク質
26.5g
脂質
14.1g
炭水化物
8.1g
野菜量
53.8g
食塩相当量
2.0g
ミツカンメニューチーム
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