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旬の夏御膳

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旬の夏御膳のレシピ・作り方

調理時間

30分以上

エネルギー

783 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

ご飯丼２杯分

卵３個

うなぎの蒲焼き１尾

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ２

みりん小さじ２

ミツカン　料理酒小さじ２

サラダ油適量

なす１本

オクラ２本

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

きゅうり１本

しょうが１／４片

赤とうがらし１／２本

ミツカン　味ぽん小さじ５

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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かおりの蔵丸搾りゆず

かおりの蔵丸搾りゆず

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作り方

《うな玉丼》
１ご飯に食べやすい大きさに切ったうなぎのかば焼を混ぜて、丼に盛る。
２溶き卵に「追いがつおつゆ２倍」、みりん、料理酒を加えて混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで半熟の炒り卵にし、１の上にかける。
《冷やしなす》
１なすはグリル等で焼き、皮をむいて食べやすい大きさに切る。ゆでて小口切りしたオクラとともに皿に盛り、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
《きゅうりのぽん酢漬け》
１きゅうりはたたいて食べやすく切る。
２ポリ袋等に１のきゅうり、せん切りにしたしょうが、赤とうがらしを入れ、「味ぽん」を加えて漬け込む。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

783kcal

タンパク質

30.1g

脂質

23.0g

炭水化物

107.5g

野菜量

97.5g

食塩相当量

3.9g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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