チキン南蛮手作りタルタルソースがけ
材料 2 人分
- 鶏むね肉 ２枚
＜タルタルソース＞
＜お好みで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １紫たまねぎはみじん切りにし、ジッパー付き保存袋に入れ、「カンタン酢」を注ぐ。空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで３０分ほど漬ける。
- ２ゆで卵は細かく刻む。
- ３２にマヨネーズ、漬け液をきった１を混ぜ合わせて＜タルタルソース＞を作る。
- ４鶏肉は筋を切って開き、塩・こしょうをふる。片栗粉、溶き卵の順につけ、熱した油で揚げる。
- ５肉に火が通ったら、熱々のうちに「カンタン酢」に漬ける。
- ６５から取り出して器に盛り付け、＜タルタルソース＞をかける。お好みでベビーリーフを添える。
- ＜紫たまねぎのピクルスについての注意＞
※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。
ミツカンメニューチームより
紫たまねぎのピクルスを使用すると色鮮やかなタルタルソースに仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
889kcal
タンパク質
67.7g
脂質
51.0g
炭水化物
33.5g
野菜量
46.0g
食塩相当量
2.2g
ミツカンメニューチーム
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