noscript { width: inherit; height: inherit; } /* 全体の lazy image を消し、その直下の img のみを表示する */ .js-lazyImg { display: none !important; } /* ouchirecipe/search/ */ .searchRecipeDetailsAbout_time { visibility: visible !important; }

お使いのブラウザではJavaScriptが無効に設定されています。
全ての情報が表示されない可能性がありますので有効にしてご利用ください。

.p-searchRecipe { display: none !important; } .p-searchRecipeArea_arrow { display: none !important; } .p-searchRecipeArea_btn { transform: translateY(0) !important; } @media only screen and (min-width: 767px) { .p-searchRecipeArea_btn { margin: 0 !important; } }

検索

詳細検索

秋さんまの南蛮漬け

.recipeTopInner_movie { cursor: none; pointer-events: none; } .recipeTopInnerMovie_play { display: none !important; } .recipeTopInnerDetailsData_txt { visibility: visible !important; } .ouchirecipe .recipe_top .recipeTop_inner .recipeTopInner_details .recipeTopInnerDetails_data .recipeTopInnerDetailsData_inner .recipeTopInnerDetailsData_item .recipeTopInnerDetailsData_txt span:first-child { font-size: 20px !important; } .recipeTopAboutHowto_movie { display: none !important; }

調理時間

30分以上

エネルギー

549 kcal

※エネルギーは1人前の値

ミツカン365会員限定

My クックリストでお気に入りに保存

お気に入りに追加

材料 2 人分

さんま２尾

にんじん１／２本

ピーマン２個

たまねぎ１／２個

セロリ１／２本

はるさめ１５ｇ

<Ａ>

酒大さじ２

しょうゆ大さじ１

しょうが汁小さじ２

ミツカン穀物酢大さじ１

小麦粉適量

揚げ油適量

<Ｂ>

だし汁１カップ

酒大さじ３

砂糖大さじ２

ミツカン穀物酢３／４カップ

豆板醤小さじ１／２

しょうが　（せん切り）１片分

スターアニス　（八角）１個（あれば）

このレシピに使われている商品

穀物酢

商品情報はこちら

ブランドサイトはこちら

商品でポイントを貯めよう！

ミツカン365に会員登録して
商品バーコードを読み取ると
ポイントがもらえる！

ミツカン365はこちら

作り方

１にんじん・ピーマン・セロリはせん切りに、たまねぎは薄切りにする。はるさめは、熱湯でもどしてざく切りにする。
２鍋に＜Ｂ＞を入れて火にかけ、煮たったら１の野菜、はるさめを入れ、さっと火を通す。
３さんまは、うろこを包丁でこそげ取り、頭を切り落とし、３等分する。小麦粉、サラダ油以外の＜Ａ＞につけて下味をつける。水けをふいて小麦粉をつけ、中温でじっくり揚げ、油をきって２の漬け汁にいれて冷ます。
４冷蔵庫で半日ほど入れて、味をなじませる。

※時間がない時は、漬ける時間を短縮してお召し上がりください。