新生姜で作るクラフトジンジャーシロップ
作り方
- １新しょうがは洗って水分をふく。汚れや茶色い部分は取り除き、薄切りにする。
- ２密封できる広口ビンに新しょうがと氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れる。＜お好みの酢＞を入れ、ふたをして冷暗所で１週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたままこぼれないように軽くふり混ぜる。１週間経ったら新しょうがを取り除く。
※炭酸水、冷水などで５倍程度（シロップ１：炭酸水等４）に薄めてお召し上がりください。※取り除いた新しょうがは、お好みでお召し上がりください。
※出来上がったシロップは冷蔵庫に保管し、1週間をめどにお早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※氷砂糖は溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。
ミツカンメニューチームより
新しょうがの香りを楽しむ、すっきりとした甘さのジンジャーシロップです。炭酸水で割ってジンジャーエールとして飲むのがおすすめ！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
85kcal
タンパク質
0.2g
脂質
0.1g
炭水化物
21.8g
野菜量
20.0g
食塩相当量
0.0g
ミツカンメニューチーム
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