１：１：１で作るゆずのフルーツ酢（サワードリンク）
作り方
- １柚子はよく洗って、十分に水けをふく。１ｃｍ幅程度の半月切りにし、種を取る。
- ２密封できる広口ビンに１、氷砂糖、「リンゴ酢」または「穀物酢」を入れ、ふたをして冷暗所で１週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。１週間経ったら果実を取り除く（お好みでお召し上がりください）。
- ４お湯または炭酸水などで約５倍に薄めて、お召し上がりください。
※出来上がり量は約５倍に薄めて、約８杯分。※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどにお早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。
ミツカンメニューチームより
お湯で割れば、一口飲むとホッとする 、やさしいゆずの香りのドリンクです。氷砂糖を同様のはちみつに変えて作ってもよいです。その場合、はちみつをリンゴ酢によく溶かしてください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
59kcal
タンパク質
0.2g
脂質
0.1g
炭水化物
15.3g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
