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焼き野菜　ぽん酢仕立て

Name: 焼き野菜 ぽん酢仕立て
Yield: 2
Ingredients: パプリカ １／４個; たまねぎ １／２個; 長いも ５ｃｍ（７５ｇ）; ミニトマト ４個; ミツカン まっことゆず 適量; オリーブオイル 大さじ１

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調理時間

30分

エネルギー

122 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

パプリカ１／４個

たまねぎ１／２個

長いも５ｃｍ（７５ｇ）

ミニトマト４個

ミツカン　まっことゆず適量

オリーブオイル大さじ１

このレシピに使われている商品

まっことゆず

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作り方

１パプリカは乱切りに、たまねぎはくし形切りにする。長いもはポリ袋にいれて軽くたたき、長いも全体に割れ目が入ったら、手で食べやすい大きさに割る。ミニトマトはヘタを取る。
２１を天板に重ならないようにおき、オリーブオイルを回しかけ、１８０℃に予熱したオーブンで焼き目が付くまで２０分程度焼く。
３器に盛り、「まっことゆず」を添える。

※「まっことゆず」につけてお召し上がりください。※グリルやフライパンでも焼くことができます。