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あまり野菜でつくる　もったい菜漬け

Name: あまり野菜でつくる もったい菜漬け
Yield: 2
Ingredients: きゅうり ２０ｇ; パプリカ １５ｇ; セロリ １０ｇ; 紫たまねぎ １０ｇ; ミニトマト ４０ｇ; カリフラワー ３０ｇ; ミツカン カンタン酢 １／２カップ; ミツカン 穀物酢 １／４カップ; 水 １／４カップ; 砂糖 大さじ５; 塩 小さじ１

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調理時間

10分以内

エネルギー

43 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

きゅうり２０ｇ

パプリカ１５ｇ

セロリ１０ｇ

紫たまねぎ１０ｇ

ミニトマト４０ｇ

カリフラワー３０ｇ

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

または

＜調味液＞

ミツカン穀物酢１／４カップ

水１／４カップ

砂糖大さじ５

塩小さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン酢

商品情報はこちら

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穀物酢

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作り方

１きゅうり、パプリカ、セロリは棒状に切る。紫たまねぎは薄切りにする。ミニトマトはつまようじなどで、数ヶ所穴をあける。カリフラワーはゆでる。
２１を瓶またはジッパー付き保存袋に詰めて、「カンタン酢」または＜調味液＞を注ぎ入れて冷蔵庫で２時間ほど漬ける。

※調理時間に漬け込み時間は含まれません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。