豚しゃぶ酢みそだれ
作り方
- １大きめのボウルで＜Ａ＞混ぜ合わせる。
- ２大きめの鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて火にかけ、沸騰する直前で火を止める。
- ３豚肉を1枚ずつ、広げて２に入れる。一度にゆでる枚数は６枚くらいにして、火が通ったら順番にざるにあげていく。
- ４３を冷めないうちに１に入れ、よく和える。（冷凍保存の際は、冷凍保存用のポリ袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせる。）
- ５器に盛り、お好みで青じそを添える。
- 沸騰している湯だと豚肉が固くなってしまうので、ふつふつしてきたら火を止めます。
- ゆでている間に湯の温度は下がっていくので、数枚ゆでたら、また沸騰直前まで温めなおしてください。
※ゆでるときは、豚肉の赤い部分がなくなるまで、火を通してください。※冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
豚肉が乾燥してパサつかないよう、冷めないうちに手早く和えて、たれをまんべんなくからませてください。冷凍保存もできて、作り置きにもおすすめの一品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
264kcal
タンパク質
18.0g
脂質
17.4g
炭水化物
6.1g
野菜量
0.0g
食塩相当量
1.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
