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むね肉とオクラのおかず焼きびたし

Name: むね肉とオクラのおかず焼きびたし
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏むね肉 １枚（２８０ｇ）; ミツカン 料理酒 小さじ２; 片栗粉 適量; オクラ ６本; なす １本; 赤パプリカ １／３個; サラダ油 大さじ２; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 ３／４カップ; 水 ３／４カップ

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調理時間

20分

エネルギー

434 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏むね肉１枚（２８０ｇ）

ミツカン　料理酒小さじ２

片栗粉適量

オクラ６本

なす１本

赤パプリカ１／３個

サラダ油大さじ２

<Ａ>

ミツカン　追いがつおつゆ２倍３／４カップ

水３／４カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１鶏むね肉は１ｃｍ幅のそぎ切りにし、料理酒をもみ込み、片栗粉をつけて余分な粉ははたく。オクラはガクを取る。なすは縦半分にし大き目の一口大に切る。赤パプリカは、一口大に切る。
２フライパンにサラダ油（大さじ１）を中火で熱し、鶏むね肉を両面に軽く焼き色がつくまで焼く。鶏むね肉を取り出し、サラダ油（大さじ１）を加え、オクラ、なす、赤パプリカを焼く。
３＜Ａ＞の入った器に２を入れ、粗熱を取る。

※大きめのオクラの場合は、斜め半分に切ってからご使用下さい。※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。