想い伝える手巻き寿司（クリスマス）
材料 4 人分
- ご飯 ３２０ｇ（１合分）
＜薄焼き卵＞
作り方
- １温かいご飯に「すし酢 昆布だし入り」を混ぜ合わせる。ハムは半分に、スライスチーズは縦４等分に切る。
- ２＜薄焼き卵＞を作る。卵を割りほぐし、塩を加えてよく混ぜ、ざるでこす。１６×１２ｃｍの卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、ペーパータオルで薄く広げる。卵液を半量入れて卵焼き器全体に広げ、表面が乾いたら裏返し、１０秒ほど焼き、取り出す。同じようにして計２枚焼く。粗熱を取り、１枚は縦に４等分に切って、約１６×３ｃｍの帯状のものを４枚作る。残りの１枚は細かく切りマヨネーズとあえる。
- ３サーモン２枚を１ｃｍ程度重ねて横に並べ、上に２の薄焼き卵をのせ、端からくるくると巻き、花の形に整える。同じようにして、計４個作る。
- ４ハム１枚の上に、スライスチーズを１枚のせる。１つを端からくるくると巻き、その上にもう１つをかぶせるように巻き、花の形に整える。同じようにして、計４個作る。
- ５焼のりは手巻き用に半分に切り、１のすし飯を適量のせ、リーフレタスをのせる。＜花束サーモン＞は、マヨネーズであえた卵をのせて手巻き状に巻き、上に３をのせる。＜花束ハム＞は、ツナマヨをのせて手巻き状に巻き、上に４をのせイクラを添える。お好みでしょうゆをつけていただく。
※１６×１２ｃｍの卵焼き器をお持ちでない場合は、大きめに焼いて、切り出してください。※材料は手巻き寿司各４本分です。
ミツカンメニューチームより
想いを巻いて伝える手巻き寿司。手巻き寿司をサーモンやハムを使ってプレゼントの花束に見立てました。クリスマスのプレゼントの花束に見立てて巻きました。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
372kcal
タンパク質
18.1g
脂質
17.1g
炭水化物
35.5g
野菜量
9.4g
食塩相当量
1.9g
ミツカンメニューチーム
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