豆腐のピクルスカプレーゼ風
材料 2 人分
- 木綿豆腐 １／２丁（１５０ｇ）
このレシピに使われている商品
作り方
- １豆腐は水きりをして、５ｍｍ幅に切る。
- ２深めの容器に１と「カンタン酢 レモン」を入れ、３時間程度漬ける。
- ３トマトは３ｍｍ幅に切る。
- ４器に２と３を交互に並べ、粗挽き黒こしょう、エクストラバージンオリーブオイルを適量かける。お好みでフレッシュバジルを飾る。
※カンタン酢レモンの量は目安です。容器に合わせて量を調整して下さい。（豆腐がひたひたに漬かるくらいが目安です。）※豆腐の漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。※一度豆腐を漬けた調味液は、豆腐から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
ミツカンメニューチームより
豆腐のやわらかな酸味とオリーブオイルがよく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
97kcal
タンパク質
5.3g
脂質
5.2g
炭水化物
7.3g
野菜量
48.5g
食塩相当量
1.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
