スープカレー
材料 2 人分
- 鶏手羽元 ４本（２４０ｇ）
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏手羽元は骨の脇に切り込みを入れ、塩をまぶす。じゃがいもは半分に切って水に５分さらし、水けをとる。赤パプリカは一口大に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむいて、３ｃｍ幅で斜め切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- ２鍋（もしくは深めのフライパン）にオリーブオイルを熱して、鶏手羽元、じゃがいもを軽く焼き色が付くまで炒め、にんにくとしょうがを加えて香りがたつまで炒める。
- ３＜調味料＞を加えて全体をからめたら水を加え、煮立ったらアクをとり、弱火で１０～１５分じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- ４赤パプリカ、アスパラガスを加えて２分程煮て、器に盛って粗挽き黒こしょうをふる。ご飯、パセリを添える。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
795kcal
タンパク質
26.0g
脂質
18.1g
炭水化物
125.3g
野菜量
62.8g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
