追いがつおつゆで煮込みハンバーグ
材料 2 人分
- 合びき肉 ３００ｇ
<Ａ>
＜水溶き片栗粉＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １たまねぎは粗めのみじん切りにする。れんこんは皮をむいて２ｃｍ厚さに切る。にんじんは１．５ｃｍ厚さに切り、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。ブロッコリーは小房に分け、ゆでてざるにあげる。
- ２ボウルに合いびき肉、卵、小麦粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。たまねぎを加えて、さらに混ぜる。
- ３２のたねを６等分にし、空気を抜きながら丸める。サラダ油を熱したフライパンで両面を色よく焼く。
- ４別の鍋に＜Ａ＞を合わせて温めておき、焼き目のついた３を入れる。煮立ったらアクを取り、５分ほど煮る。
- ５４にれんこん、にんじんを加え、中火で１０分ほど煮る。
- ６５に＜水溶き片栗粉＞でとろみをつけ、ブロッコリーを加え、塩（分量外：ひとつまみ程度）で味を調える。
※野菜類は固めに仕上がります。お好みで加熱時間を加減してください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
553kcal
タンパク質
31.1g
脂質
34.0g
炭水化物
27.2g
野菜量
157.0g
食塩相当量
3.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
