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千枚漬け

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千枚漬けのレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

29 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

かぶ　（大）１５０ｇ

大根１５０ｇ

昆布少々

柚子（果皮）少々

＜調味料＞

ミツカン穀物酢大さじ５

砂糖大さじ５

塩大さじ１／２

このレシピに使われている商品

穀物酢 500ML

穀物酢

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作り方

１かぶまたは大根は皮をむいて薄切りにする。昆布は細切りにし、柚子の皮はせん切りにする。
２ジッパー付き保存袋に１、＜調味料＞を加えて、空気を抜いてジッパーをしめ、３０分ほど漬け込む。
３器に盛り、昆布と柚子の皮を飾る。

※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパー付き保存袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご利用ください。

関連レシピ

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

29kcal

タンパク質

0.4g

脂質

0.1g

炭水化物

7.5g

野菜量

34.1g

食塩相当量

1.0g

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