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いかと野菜のあんかけ焼きそば

Name: いかと野菜のあんかけ焼きそば
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 焼きそば用中華めん ２玉; いか （正味） １２０ｇ; 白菜 ２枚; にんじん ２０ｇ; しめじ １／２パック; ピーマン １個; もやし １／２袋; 塩・こしょう 適量; サラダ油 （炒め用） 大さじ３; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ４; 水 ２４０ｍｌ; おろししょうが 小さじ１／２; 片栗粉 小さじ２; 水 小さじ４

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調理時間

15分

エネルギー

606 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

焼きそば用中華めん２玉

いか　（正味）１２０ｇ

白菜２枚

にんじん２０ｇ

しめじ１／２パック

ピーマン１個

もやし１／２袋

塩・こしょう適量

サラダ油　（炒め用）大さじ３

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ４

水２４０ｍｌ

おろししょうが小さじ１／２

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉小さじ２

水小さじ４

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１いか、野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。＜調味料＞を混ぜ合わせる。
２焼きそば用中華めんはラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。フライパンにサラダ油（大さじ２）をひき、焼きそばめんを入れ、片面に焼き目がつくまで焼く。
３別のフライパンにサラダ油（大さじ１）をひき、１を炒め、しっかりめに塩・こしょうで下味をつける。
４３に＜調味料＞を加え沸騰したら、＜水溶き片栗粉＞を何度かに分けながら入れ、とろみを調整する。
５器に２の焼きそばをのせ、その上に４をかける。