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黒酢酢豚

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黒酢酢豚のレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

630 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚バラ肉　ブロック２００ｇ

片栗粉適量

揚げ油適量

チンゲンサイ２株

<Ａ>

ミツカン　純玄米黒酢１カップ

砂糖大さじ４

しょうゆ大さじ２

ウスターソース小さじ１

片栗粉小さじ１

塩適量

こしょう適量

このレシピに使われている商品

純玄米黒酢

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作り方

１豚バラ肉ブロックは１ｃｍ厚さの一口大に切る。チンゲンサイは外葉を除き、縦に４等分に切る。
２豚バラ肉に軽く塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。油を１７０℃に熱し、豚肉を揚げる。
３チンゲンサイは湯に油（分量外）と塩（分量外）を加えてゆで、ざるに上げて水けをきる。
４＜Ａ＞の調味料を合わせて煮立て、中火で混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。とろみがついたら［２］の豚肉を加えてからめる。［３］と共に盛る。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

630kcal

タンパク質

17.5g

脂質

42.5g

炭水化物

41.7g

野菜量

68.0g

食塩相当量

3.3g

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